Lè n ap pale de chwazi materyèl pou divès aplikasyon, de nan metal ki pi souvan konsidere yo se asye kabòn ak asye pur. Tou de gen pwopriyete inik ki fè yo apwopriye pou diferan rezon, men yo genyen tou diferans distenk ki ka gen enpak sou pèfòmans yo ak rentabilité yo. Nan atik sa a, nou pral fouye nan diferans kle ki genyen ant asye kabòn ak asye pur, espesyalman an tèm de aparans, rezistans korozyon, rezistans mete, pri, ak duktilité.